L’objectif de cet atelier organisé par Polénergie et Le Terreau était de découvrir les joies et le goût de la cuisson écologique, solaire et au bois, en partageant un repas préparé ensemble.
Vers 09h30, les fours solaires ont été installés et disposés de manière à les préchauffer.
Le temps pour tous les participants de préparer la base des cakes jambon-fromage, du clafoutis et du fondant au chocolat (qui a fait le bonheur des enfants !).
À 10h30, tout était prêt : les cakes ont été enfournés dans le four solaire, dont la température atteignait déjà 110°C.
C’est le moment de démarrer le four à bois économe, qui lui nécessite seulement quelques brindilles et une quinzaine de minutes pour atteindre une température d’environ 180°C.
12h30 : cakes cuits et dorés à points, gâteaux prêts et moelleux, à table !
Ça donne faim ? Patience, on remet ça bientôt ! 😉
Plus de renseignements sur le matériel utilisé et sur la cuisson écologique en général : association Bolivia Inti – Sud Soleil
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